漢字名称が多数入ったUTF8形式のテキストファイルに対し、
よみがなを取得してから再度テキストに出力する、というものを作りたいです。

ところが、UTF8形式のテキストを読み込んでそのまま処理をかけると
文字化けしてしまうようなので、よみがながめちゃくちゃに出力されてしまいます。

これはUTF8から一度シフトJIS変換をすることで回避できたのですが、
異体字など難しい名前や地名が多数あり、目視で確認できるレベルの分量ではないため、
できたら文字コードの変換は避けたいところでもあります。
（よみがな取得前の漢字とセットで動かしたいので...）

なでしこで、UTF8のテキストを文字コード変換なしにて
読み書きをする方法はあったりしますでしょうか？


参考までに、以下のような記述になっています。
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「.txt」のファイル選択。
それを毎行読んで反復。
　「UTF-8」から「SJIS」へ文字コード変換。 //変換しないと化けるため。
　変換元はそれ。
　変換元の漢字読み取得。
　漢字ヨミはそれ。
　
　//書き出し対象の部分をUTF8形式に変換していく。
　変換元をUTF8変換。
　変換元UTFはそれ。
　漢字ヨミをUTF8変換。
　漢字ヨミUTFはそれ。

　「{改行}{変換元UTF}｛＞｝{漢字ヨミUTF}」を「{デスクトップ}読み.txt」に追加保存。

終了する。
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